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Die Menschen kommen wegen der Natur, wegen des Wissens, wegen ehrlicher Lebensmittel – und wegen der Ruhe.

Hier findest du einzigartige Erlebnisse auf Vejrø – von Jagdausflügen bis hin zu lehrreichen kulinarischen Erlebnissen.Ganz gleich, ob du Ruhe, Besinnlichkeit oder neue Abenteuer suchst, wir bieten dir unvergessliche Erlebnisse, die sich von der Masse abheben. Jedes Erlebnis ist maßgeschneidert, um dir mehr Wissen und Inspiration zu vermitteln und Ruhe zu schaffen, lange nachdem du weitergereist bist.
Erlebnis-Pakete werden ab mindestens 5 Teilnehmern angeboten.

Geschenkgutschein für Vejrø Resort

Verwöhnen Sie einen lieben Menschen mit einem Geschenkgutschein für das Vejrø Resort.
Ein Aufenthalt in Vejrø bietet Ruhe, Natur, Gastronomie vom Erzeuger direkt auf den Tisch und einzigartige Erlebnisse in exklusiver Umgebung.

Geschenkgutscheine

ERDE

Buchpappe

Vegetarische Gerichte sind mit einem (v) gekennzeichnet.
Vegetarische Gerichte sind mit einem (v) gekennzeichnet.

Alle Preise in Dänischen Kronen
Alle Preise sind in DKK inkl. MwSt.

Wir behalten uns das Recht vor, Änderungen am Menü vorzunehmen, da es sich nach den saisonalen Gemüsesorten richtet.
Wir behalten uns das Recht vor, Änderungen am Menü vorzunehmen, da es sich nach den saisonalen Gemüsesorten richtet.

RESTAURANT JORD 

Wir arbeiten derzeit daran, das Menü für JORD zu verbessern, basierend auf einer kompromisslosen „vom Erzeuger zum Verbraucher”-Philosophie.

Die Rohstoffe werden unter Berücksichtigung des Rhythmus der Natur angebaut, geerntet und verarbeitet – Gemüse aus den Feldern von Vejrø, Fleisch von den Tieren der Insel, fangfrischer Fisch, wilde Kräuter und fermentierte Zutaten aus der eigenen Küche.

Fermentierung, Feuer und langsames Garen sind die wichtigsten Techniken. Das Menü richtet sich nach der Saison und dem, was die Erde uns gerade schenkt.

Was hier wächst, wird hier serviert.