FOURNAIS

Veränderung fördern

Bei Fournais arbeiten wir mit der Natur als Teil desselben Systems.

Wir schaffen Umgebungen, in denen das Gleichgewicht wiederhergestellt wird und sich das Leben so entfalten kann, wie es vorgesehen ist.

Ein System, das auf vier Prinzipien basiert

Das System nimmt an realen Orten Gestalt an

Reiseziele

  • Vejrø Resort

    Dänemark

  • Sa Coma

    Mallorca

  • Son Valenti

    Mallorca

  • Das Aquarium

    Dänemark

  • Bunyolí

    Mallorca

Vielleicht das bestgehütete Geheimnis Skandinaviens

Wie ein stiller Leuchtturm in den Gewässern von Småland steht Vejrø – autark, regenerativ, kompromisslos.

Hier bestimmt der Rhythmus der Natur den Tagesablauf. Sonne und Wind liefern die Energie, der Boden wird mit Bedacht bewirtschaftet, und die Speisen werden mit Respekt vor ihrer Herkunft serviert.
Es ist ein Ort, an dem das Einfache das Exklusive ist und an dem nichts dem Zufall überlassen bleibt – weder der Komfort, noch die Zutaten, noch die Stille.

Vejrø bildet den Rahmen für das, was man spüren soll. Für wichtige Gespräche und stille Momente. Für das Leben, das gefeiert wird, für Entscheidungen, die getroffen werden, und für Verbindungen, die wieder entstehen.

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Vejrø sucht einen neuen Kollegen

Hast du Lust, etwas mitzugestalten, das wirklich etwas bewirkt? Auf Vejrø stellen wir nicht einfach nur Mitarbeiter ein. Wir bauen ein lebendiges, regeneratives Ökosystem auf – in dem Boden, Menschen und Sinn eng miteinander verbunden sind.

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Mit der Einstellung eines neuen Geschäftsführers tritt Vejrø in eine neue Phase ein

Vejrø hat Susanne Vang Søgård als neue Geschäftsführerin eingestellt. Mit ihrem umfassenden Hintergrund im Gastgewerbe und im Inselbetrieb wird sie die nächste Phase leiten, in der sich der Schwerpunkt vom Aufbau auf das Gästeerlebnis, Qualität und eine nachhaltige Unternehmensführung verlagert.

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Das Erlebnis – in den Worten der Gäste

Ruhe, Präsenz und Momente ohne Eile.Erzählt von denen, die hier waren.

Vielen Dank für ein ganz wunderbares Gourmet- und Jagdwochenende auf Vejrø. Vom ersten Moment an war klar, dass alles mit großer Sorgfalt durchdacht, empfunden und umgesetzt wurde. Die Natur und das Gelände waren ein Erlebnis für sich – ursprünglich, wunderschön und lebendig – und die Jagd war spannend und rundum gelungen, selbst bei dem Wind vom Smålandshavet, der einem bis in die Knochen drang. Die Mahlzeiten waren eine Klasse für sich: vom warmen, ungezwungenen Wildragout am Freitagabend über das Frühstück mit den köstlichsten Eiern bis hin zum Höhepunkt – einem exquisiten Abendessen mit Gerichten und Weinen, die man selten in einem so harmonischen Zusammenspiel erleben darf. Die Zeit verging einfach wie im Flug. Doch was das Ganze zusammenhielt, wart ihr und euer Team. Man spürte deutlich ein Engagement und eine Freude am Gastgeben, die ansteckend wirkten. Alle waren präsent, professionell und aufrichtig darauf bedacht, dass es uns gut ging – und zwar die ganze Zeit über, ohne dass es sich inszeniert anfühlte. Mehrere unserer Gäste haben das Wochenende im Nachhinein als ein Erlebnis beschrieben, das über das Übliche hinausging: zwei Tage auf einer Insel, ohne Lärm und Stress, mit Raum sowohl für alte Freundschaften als auch für neue Bekanntschaften. Kein Fernsehen, dafür aber ein paar freilaufende Schweine und ein Hase vor dem Fenster. Wir kehren mit Erinnerungen nach Hause zurück, die uns noch lange begleiten werden, und mit großer Dankbarkeit für euren Einsatz, eure Professionalität und eure Liebe zu diesem Ort.

- Peter & Karina (Jagtophold)

Wenn Menschen mit einer großen Leidenschaft für die Natur und Qualität Vejrø besuchen, passiert etwas Besonderes. Martin (Mitbegründer des Mobilitätsunternehmens Bolt) und Mari-Liis (Besitzerin eines Naturresorts in Estland) haben uns kürzlich einen Besuch abgestattet und diese schönen Eindrücke von ihrem Erlebnis mit uns geteilt: „Als wir unseren Bootsausflug durch Dänemark für diesen Sommer planten, hatte ich das Glück, die Insel Vejrø zu entdecken, und sie hat sofort unsere Aufmerksamkeit geweckt. Nun haben wir einen wundervollen Tag auf der Insel Vejrø verbracht, der uns mehr geboten hat, als wir erwartet hätten. Angefangen bei dem schönen, gepflegten Yachthafen und dem Gourmetrestaurant bis hin zur ruhigen und wunderschönen Natur – es ist definitiv das bisherige Highlight unserer Reise in dieser Saison! Unser Lieblingsdetail war, dass ihr rund um die gesamte Insel und um alle Felder herum Graswege angelegt habt. Das schafft herrliche Möglichkeiten, spazieren zu gehen und die Ruhe der Insel zu genießen sowie Kaninchen und Vögel in ihrem natürlichen Lebensraum zu beobachten. Ich bewundere Ihre Vision sehr, ein grünes und selbsttragendes Ökosystem zu schaffen, indem Sie die Natur bewahren und Arbeitsplätze für Menschen schaffen, die an diese Vision glauben. Deshalb möchten wir Ihnen dafür danken, dass Sie den Gästen Ihrer Insel so wundervolle Erlebnisse bieten, und ich hoffe sehr, dass Sie Ihre Vision langfristig weiterverfolgen.“ Gäste: Martin & Mari-Liis Villig

- Martin & Mari-Liis Villig (begeisterte Segler)

Vejrø ist eine Utopie mitten im Meer. Ein energischer Versuch zu beweisen, dass wir der Klimakrise nicht machtlos gegenüberstehen. Endlose Brombeerhecken, Schafe auf der Weide, die Füße im Wasser: Vejrø versprüht den unbeschwerten Sommerurlaubsgeist unserer Kindheit.

- Anne Petersen (Chefredakteurin, SALON)

Letzte Woche trafen wir uns zu unserer jährlichen Strategietagung im beeindruckenden Vejrø Resort. Mit vollständiger Selbstversorgung in den Bereichen Energie, Wasser und Wärme ist Vejrø ein Vorbild für Nachhaltigkeit und bietet den idealen Rahmen, um gemeinsam mit unseren neuen Kollegen, die im September ihre Tätigkeit aufgenommen haben, die Arbeit im Herbst in Angriff zu nehmen.Im Mittelpunkt der Strategietagung standen fachliche Updates aus unseren verschiedenen Servicebereichen, wobei die internationalen Kooperationen im Vordergrund standen und verdeutlichten, wie global unsere Organisation verankert ist.Neben den fachlichen Programmpunkten blieb auch Zeit, die vielen Erlebnisse der Insel zu genießen – von Tontaubenschießen und Spaziergängen im Orangerie bis hin zum Baden im Meer und Mahlzeiten aus den eigenen Erzeugnissen der Insel. Eine gelungene Reise, die sowohl den Zusammenhalt als auch die Zusammenarbeit gestärkt hat, während wir uns auf die neuen Möglichkeiten des Herbstes freuen!

- Forvis Mazars

Im Juni 2024 veranstaltete Kromann Reumert eine Partnerkonferenz mit 70 Teilnehmern im Vejrø Resort. Es versteht sich von selbst, dass die Planung einer Konferenz auf einer Insel sowohl mehr Zeit als auch ganz andere Überlegungen erfordert als in einem Konferenzhotel auf dem Festland, aber das Personal auf Vejrø stellt die richtigen Fragen und sorgt dafür, dass die Logistik reibungslos funktioniert. und unsere Gruppe aus erfahrenen Konferenzteilnehmern empfand auf jeden Fall, dass die landschaftlich reizvolle, ungewöhnliche Umgebung und die Tatsache, eine Insel ganz für sich allein zu haben, unserer Konferenz etwas Besonderes verliehen. Die Verpflegung war durchweg gut abgestimmt und auf hohem Niveau. In allen Bereichen trafen wir auf engagierte, kompetente und zuvorkommende Mitarbeiter, die unsere Wünsche – und mehr oder weniger „dringende“ Anpassungen – äußerst professionell und flexibel umsetzten. Sie kennen ihre Insel, sie wissen, was sie tun und was nötig ist, und man spürt deutlich, dass sie alle Teil der „Vejrø-Familie“ sind.

- Kromann Reumert

Unser 8-tägiger Aufenthalt an Bord des Segelboots „Whitepearl“ war wirklich inspirierend. Wir waren zutiefst beeindruckt von der Möglichkeit, die Schönheit und Nachhaltigkeit dieses Ortes zu erleben, und das hervorragende Restaurant „Skipperly“ hat einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Die Köche zauberten meisterhaft einzigartige Köstlichkeiten, und der tadellose Service sowie die außerordentlich freundlichen Menschen machten unseren Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem.

- Andrea & Michael (Whitepearl)

Die Insel Vejrø ist ein Beispiel für die nahtlose Verschmelzung von Natur, Gastfreundschaft und Nachhaltigkeit. Hier erwartet Sie eine harmonische Mischung aus atemberaubenden Landschaften, luxuriösen Unterkünften und köstlicher Gastronomie. Genießen Sie Gourmet-Köstlichkeiten direkt aus dem eigenen Gewächshaus und vom eigenen Bauernhof der Insel – ein kulinarisches Erlebnis wie kein anderes. Was Vejrø auszeichnet, ist sein Pioniergeist: Die Insel versorgt sich ausschließlich mit Solar- und Windenergie und ist damit ein echtes Vorbild für Selbstversorgung. Ob geschäftlich oder privat – die Insel Vejrø ist wärmstens zu empfehlen. Entdecken Sie ein Stück Himmel, das sowohl friedlich als auch umweltbewusst ist.

- Henrik (Geschäftsführer von Vestas)

Wir (meine Frau, unsere beiden Söhne und das befreundete Paar mit ihren beiden Töchtern) genießen jeden Sommer eure Insel und können euch dafür gar nicht genug danken, denn es ist ein wunderbarer Ort. Ich segle seit 40 Jahren und kenne Vejrø seit 2004. Was ihr hier seit der Übernahme geschaffen habt, ist wirklich einzigartig, und ich freue mich sehr, dass ihr all das mit allen teilt. Das gesamte Personal leistet fantastische Arbeit und ist sehr freundlich.

- Joachim, Hamburg

Wir freuen uns darauf, von dir zu hören

Vejrø bietet einen einzigartigen Rahmen für Tagungen, Retreats und Veranstaltungen mit Sinn und Bedeutung.
Ganz gleich, ob Sie ein Unternehmen vertreten, eine Veranstaltung planen oder einfach nur einen Aufenthalt in Erwägung ziehen – Sie können sich jederzeit gerne an uns wenden.

Wir helfen Ihnen gerne weiter – bei Fragen, Ideen oder Buchungen.

Kontakt

Unsere Geschichte

Schreib hier etwas, wenn die E-Typen mit ihren Geschichten an die Reihe kommen.

„Soil“ von Fournais

In allen Fournais-Küchen beginnt die Gastronomie schon lange bevor ein Gericht auf den Tisch kommt. Sie beginnt im Boden. Wir kochen mit tiefem Respekt vor jeder Zutat, vor der Jahreszeit, die sie prägt, und vor der Landschaft, zu der sie gehört. Was wir anbauen, bauen wir im Einklang mit der Natur an. Unsere Menüs richten sich nach der Ernte – niemals umgekehrt. Erleben Sie dies bei jedem Besuch eines Fournais-Standorts.

Regenerative Landwirtschaft

Bei Fournais geht regenerative Landwirtschaft über den ökologischen Landbau hinaus. Während sich der ökologische Landbau darauf konzentriert, was vermieden wird, liegt der Schwerpunkt der regenerativen Landwirtschaft darauf, was wiederhergestellt wird. Wir bauen aktiv lebendigen Boden wieder auf, steigern die Artenvielfalt, stärken natürliche Kreisläufe und verbessern die Fähigkeit des Bodens, Kohlenstoff zu speichern. Erleben Sie regenerative Landwirtschaft in Aktion an jedem Fournais-Standort.

STILLE IN IHRER REINSTEN FORM

Die Fournais-Reiseziele bieten eine Atmosphäre tiefer Ruhe – Orte, an denen man sich zurückziehen, neue Energie tanken und einen langsameren Lebensrhythmus im Einklang mit der Natur genießen kann. Entdecken Sie Ihr nächstes Reiseziel in Dänemark oder auf Mallorca.

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